| Composizione | 100% Montepulciano |
|---|---|
| Anno | 2016 |
| Tipologia | Rosso |
| Gradazione | 14% |
| Dimensione bottiglia | 750 mL |
| Regione | Abruzzo |
| Contiene solfiti | Prodotto in Italia |
| Fermentazione | fermentazione spontanea |
Vini Rossi
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VIGNA LE COSTE Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva
BIOLOGICO CERTIFICATO
Spedizioni gratuite per ordini superiori a € 50
25.00 €
Analisi sensoriale e abbinamenti
Vinificazione
Fermentazione con le bucce per 10-12 giorni a temperatura controllata di 28°C in vinificatore a cappello sommerso. Colmatura del serbatoio e macerazione sulle bucce per altri 10-15 giorni.
Affinamento: in botti di rovere di Slavonia di capacità da 30 ettolitri per 18/24 mesi e successivamente in bottiglia per 6 mesi
Note Degustative
Colore rosso rubino intenso. Profumo intenso, complesso e fine con sentori di prugna matura che arrivano alla confettura. Sapore morbido, persistente, equilibrato ed armonico.
SuggeriamoAbbinamenti
Salumi, formaggi stagionati, primi piatti con sughi di carne, arrosti di carni rosse, brasati, selvaggina
Temperatura di servizio: 16/18°
