Olio Extravergine d'Oliva

Olio

Nome: Olio Extra Vergine d’Oliva Barone Cornacchia
Tipologia: Extra Vergine d’Oliva
Varietà: Leccino, Dritta, Frantoio e Tortiglione
Zona di Produzione: Contrada Torri, Torano Nuovo (TE)
Altitudine: 240 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: calcareo pietroso

Epoca di raccolta: fine Ottobre – primi di Novembre
Raccolta: manuale con trasporto in cassette al frantoio
Macinazione: Ciclo continuo a freddo
Conservazione: In contenitori in acciaio
Caratteristiche organolettiche: colore giallo oro intenso, leggermente piccante, delicato e dal basso contenuto di acidità. Grazie alla cura prestata nella lavorazione, conserva a lungo tutte le caratteristiche presenti al momento della molitura.

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