VIGNA LE COSTE Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva - Barone Cornacchia

VIGNA LE COSTE Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva

BIOLOGICO CERTIFICATO

Spedizioni gratuite per ordini superiori a € 50

25.00 

Composizione

100% Montepulciano

Anno

2016

Tipologia

Rosso

Gradazione

14%

Dimensione bottiglia

750 mL

Regione

Abruzzo

Contiene solfiti

Prodotto in Italia

Fermentazione

fermentazione spontanea

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Analisi sensoriale e abbinamenti

Vinificazione

Fermentazione con le bucce per 10-12 giorni a temperatura controllata di 28°C in vinificatore a cappello sommerso. Colmatura  del serbatoio  e macerazione sulle bucce per altri 10-15 giorni.

Affinamento: in botti di rovere di Slavonia di capacità da 30 ettolitri per 18/24 mesi e successivamente in bottiglia per 6 mesi

 

Note Degustative

Colore rosso rubino intenso. Profumo intenso, complesso e fine con sentori di prugna matura che arrivano alla confettura. Sapore morbido, persistente, equilibrato ed armonico.

SuggeriamoAbbinamenti

Salumi, formaggi stagionati, primi piatti con sughi di carne, arrosti di carni rosse, brasati, selvaggina

Temperatura di servizio: 16/18°