Trebbiano d’Abruzzo DOC

10,00

Nome del vino: Trebbiano d’Abruzzo DOC Barone Cornacchia
Tipologia:
bianco
Uvaggio: 100% Trebbiano d’Abruzzo
DOC/DOCG: Trebbiano d’Abruzzo DOC
Zona di Produzione: Contrada Torri, Torano Nuovo (TE)
Gradazione alcolica: 12% vol.
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso, fruttato con note di mela e fiori bianchi. Sapore secco, fresco, equilibrato e fine
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: primi piatti di pesce, crostacei, formaggi freschi


Categoria:

Descrizione

Altitudine del vigneto: 240 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: Calcareo pietroso
Sistema di allevamento e potatura: Filare  a cortina semplice e cordone speronato
Densità dell’impianto: 3.500- 3.700
Resa per ettaro: 110 q.li
Epoca di vendemmia: Metà Settembre
Raccolta: Manuale con selezione dei grappoli
Vinificazione: Pigiadiraspatura e pressatura soffice, decantazione statica del mosto a 8° C per 24 ore
Fermentazione alcolica: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16-18° C
Epoca di imbottigliamento: Gennaio successivo

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