Montepulciano d’Abruzzo DOC “Vigna Le Coste”

Montepulciano d'Abruzzo DOC

logo bio S684VINO BIOLOGICO

Questo vino ottenuto da una piccola antica vigna di varietà Montepulciano. è il più rappresentativo per carattere e tipicità di tutta la nostra produzione ed esprime al meglio le caratteristiche del vitigno di origine.

Nome: Vigna Le Coste
Tipologia:
rosso
Uve: 100% Montepulciano d’Abruzzo
DOC/DOCG: Montepulciano d’Abruzzo DOC
Zona di produzione:
Contrada Torri, Torano Nuovo (TE)
Altitudine del vigneto:
240 metri sul livello del mare
Sistema di allevamento e potatura:
filare a cortina semplice e cordone speronato
Densità dell’impianto:
3.700-4.000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro:
80-90 quintali
Epoca di vendemmia:
seconda metà di Ottobre
Raccolta:
manuale con selezione dei grappoli
Vinificazione: pigiadiraspatura, macerazione sulle bucce per 8-9 giorni a temperatura controllata di 28° C, svinatura
Fermentazione alcolica: in vasche di acciaio inox
Affinamento: in botti di rovere di Slavonia di capacità30 ettolitri per 14 mesi e successivamente in bottiglia per 6 mesi
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso. Profumo intenso, complesso  e fine con sentori di prugna matura che arrivano alla confettura. Sapore morbido, persistente, equilibrato ed armonico Temperatura di servizio: 16/18° C
Abbinamenti : salumi, formaggi stagionati, primi piatti con sughi di carne, arrosti di carni rosse, brasati, selvaggina

Premi

Medaglia “Gran Merito” Pra Maggiore Vigna Le Coste 1986
Medaglia d’argento International Wine Challenge per il Vigna Le Coste 2000
Medaglia d’argento al 5° Concorso Enologico Internazionale
“La Selezione del Sindaco 2006” de “Le città del Vino”

Montepulciano d'Abruzzo DOC

logo bio S684VINO BIOLOGICO

“Le Coste” is obtained from the grapes of a little ancient Montepulciano vineyard and it is the most representative of all our wines.

Name: Vigna le Coste
Type: red
Grape variety: 100% Montepulciano d’Abruzzo
DOC/DOCG: Montepulciano d’Abruzzo DOC
Location: Contrada torri, Torano Nuovo (TE)
Altitude of the vineyard: 240 meters above sea level
Soil: calcareus stony
Training and pruining methods: single curtain – spurred cordon
Vine density : 3.700-4.000 plants per hectare
Yield per hectar: 80-90quintals
Harvest time: second half of October
Harvest: manual harvest with selection of the grapes
Vinification: destemming , maceration for 8-9 days at the controlled temperature of 28° C, devatting
Fermentation: in stainless steel tank
Maturation: in 30 hectoliters Slavonian oak casks for 14 months and then in bottles for 6 month
Alcohol content: 13,5%
Sensory characteristics: deep ruby colour .  Intense, complex and fine bouquet with hint of ripe plum, tending to jam. The flavour is round, persistent, balanced and harmonic
Temperature: best served at a  temperature of 16/18° C
Food pairings: salami , cheese, pasta with meat sauce , roasted red meats , braised meats, game

Awards

Medaglia “Gran Merito” Medal Pra Maggiore Vigna Le Coste 1986
Silver medal International Wine Challenge per il Vigna Le Coste 2000
Silver medal at the  5° Concorso Enologico Internazionale
“La Selezione del Sindaco 2006” de “Le città del Vino”