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Tipologia:
rosso
Uvaggio: Montepulciano in purezza 100%
DOC/DOCG: Montepulciano d’Abruzzo DOC
Zona di Produzione: Torano Nuovo
Pigiatura: meccanica soffice
Vinificazione: macerazione
sulle bucce per 7 giorni.
Fermentazione alcolica: in
acciaio inox per 30 giorni
Maturazione: in recipienti di acciaio inox 250 Hlt per 6 mesi
Affinamento: botti di rovere di Slavonia per 10 mesi, poi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13
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Type: red
Grape varieties:
100% Montepulciano
Appellation: Montepulciano d’Abruzzo DOC
Production area: Torano Nuovo
Wine pressing: mechanically soft
Vinification
system:
maceration on skins for 7 days.
Alcoholic
fermentation:
in stainless steel tanks for 30 days
Maturation:
in stainless steel tanks 250 Hlt for 6 months
Refinement:
Slavonian oak casks for 10 months, then in bottles
Alchool
content: 13
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Tipologia: rosato
Uvaggio: 90% Montepulciano 10% Sangiovese
DOC/DOCG: Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo DOC
Zona di Produzione: Torano Nuovo
Pigiatura: meccanica soffice
Vinificazione: criomacerazione per 4-6 ore, vinificazione in bianco, termocontrollata, con microssigenazione
Fermentazione alcolica: in acciaio inox per 20 giorni
Gradazione alcolica: 12,50
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Type : rosè
Grape varieties: 90% Montepulciano 10% Sangiovese
Appellation: Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo DOC
Production area: Torano Nuovo
Wine pressing:
mechanically soft
Vinification
system: 4-6 hours criomaceration, vinification off-skins; fermentation at a controlled temperature, microxigenation
Alcholic
fermentation:
in stainless steel tanks for 20 days
Alchool content: 12,50
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Tipologia: bianco
Uvaggio: 90% Trebbiano 10% Passerina
DOC/DOCG: Trebbiano d’Abruzzo DOC
Zona di Produzione: Torano Nuovo
Pigiatura: meccanica soffice
Vinificazione: criomacerazione per 10 ore, vinificazione in bianco, termocontrollata, microssigenazione
Fermentazione alcolica: in acciaio inox per 20 giorni
Gradazione alcolica: 12
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Type : white
Grape varieties: 90% Trebbiano 10% Passerina
Appellation: Trebbiano d’Abruzzo DOC
Production area: Torano Nuovo
Wine
pressing:
mechanically soft
Vinification
system: : criomaceration 10 hours, vinification off-skins; fermentation at a controlled temperature, microxigenation
Alcholic
fermentation:
in stainless steel tanks for 20 days
Alchool
content: 12
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Tipologia:
rosso
Uvaggio: 90% Montepulciano 10% Sangiovese
DOC/DOCG: Montepulciano d’Abruzzo DOC
Zona di Produzione: Torri di
Torano Nuovo
Altitudine del vigneto: 240
metri s.l.m.
Tipologia del terreno: calcareo
pietroso
Sistema di allevamento: filare
- cordone speronato - cortina
semplice
Densità dell’impianto:
3.500- 3.700
Produzione per ettaro: 110
Epoca di vendemmia: prima metà
di Ottobre
Pigiatura: meccanica soffice
Vinificazione: macerazione
sulle bucce per 5-6 giorni.
Fermentazione alcolica: in
acciaio inox per 15 – 20 giorni
Affinamento: botti di rovere di
Slavonia per 6-8 mesi, poi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13
Caratteristiche organolettiche: colore
rosso rubino intenso invecchiando tende al granato; profumo intenso e
complesso con note di frutta rossa ; sapore asciutto, di corpo e
leggermente tannico.
RICONOSCIMENTI:
Medaglia
d'argento "fiera del levante" '32
Med. d'oro "pra
maggiore" Montepulciano '67
Med. d'oro "douja d'or"-Asti
Montepulciano '80
Med. d'argento International Wine Challenge
Montepulciano '82
Med. d'oro International Wine spirits Montepulciano '85
Med. bronzo "selection mondial du monreal" Montepulciano '92
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Type: red
Grape varieties:
90% Montepulciano
10% Sangiovese
Appellation: Montepulciano d’Abruzzo DOC
Production area: Torri di
Torano Nuovo
Altitude
of the vineyard:
240 metres s.l.m.
Soil
type:
calcareous stony
Growing
system: rows
of vines - spurred cordon -
single curtain
System
density :
3.500- 3.700 wine stock/ Ha
Yield
per Ha: 110 Q.li
Harvest
time: first
half of October
Wine pressing: mechanically
soft
Vinification
system:
maceration on skins for 5-6 days.
Alcoholic
fermentation:
in stainless steel tanks for 15-20 days
Refinement:
Slavonian
oak casks for 6 – 8 months, then in bottles
Alchool
content: 13
Organoleptic
characters: ruby
red when
young, becoming
garnet with age; the aroma is intense and complex and fruity (red); the
taste is dry, full and slightly tannic.
Awards:
Silver medal “fiera del levante” 1932
Gold medal “pra
maggiore” Montepulciano 1967
Gold medal “douja d’or”-Asti
Montepulciano 1980
Silver medal International Wine Challenge
Montepulciano 1982
Gold medal International Wine spirits Montepulciano 1985
Bronze medal “selection mondial du monreal” Montepulciano '92
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Tipologia:
bianco
Uvaggio: 85% Trebbiano 15% Passerina
DOC/DOCG: Trebbiano d’Abruzzo DOC
Zona di Produzione: Torri di
Torano Nuovo
Altitudine del vigneto: 240
metri s.l.m.
Tipologia
del terreno: calcareo pietroso
Sistema di allevamento: filare
- cordone speronato -
cortina semplice
Densità dell’impianto:
3.500- 3.700
Produzione per ettaro: 110 q.li
Epoca di vendemmia: metà
Settembre
Pigiatura: meccanica soffice
Vinificazione:Vinificazione
in bianco, termocontrollata
Fermentazione alcolica:
in acciaio inox per 20 giorni
Gradazione alcolica: 11,5
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo lieve e
fruttato con note di fiori bianchi. Gusto secco, pieno e fresco
RICONOSCIMENTI:
Medaglia d'oro premio "Douja D'Or" Trebbiano 1982
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Type : white
Grape varieties: 85% Trebbiano 15% Passerina
Appellation: Trebbiano d’Abruzzo DOC
Production area: Torri di
Torano Nuovo
Altitude
of the vineyard:
240 metres s.l.m.
Soil
type:
calcareus stony
Growing
system: rows
of vines - spurred cordon -
single curtain
Density
system :
3.500- 3.700 wine stock/ Ha
Yeld
per Ha:
110 Q.li
Harvest
time: mid
September
Wine
pressing:
mechanically soft
Vinification
system: Vinification
off-skins; fermentation at a
controlled temperature
Alcholic
fermentation:
in stainless steel tanks for 20 days
Alchool
content: 11,5
Organoleptic
characters: Straw
yellow with greenish tinges. Delicate, fruity nose with notes of white
flowers. Dry, full-bodied and fresh palate
Awards:
Gold medal "Douja D'Or"
Trebbiano 1982
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Tipologia:
rosato
Uvaggio: 85% Montepulciano 15% Sangiovese
DOC/DOCG: Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo DOC
Zona di Produzione: Torri di
Torano Nuovo
Altitudine del vigneto: 240
metri s.l.m.
Tipologia del terreno: calcareo
pietroso
Sistema di allevamento: filare
- cordone speronato - cortina
semplice
Densità dell’impianto:
3.500- 3.700
Produzione per ettaro: 110 q.li
Epoca di vendemmia: fine
Settembre
Pigiatura: meccanica soffice
Vinificazione: Vinificazione
in bianco, termocontrollata
Fermentazione alcolica:
in acciaio inox per 20 giorni
Gradazione alcolica: 12
Caratteristiche organolettiche: colore
rosso cerasuolo intenso; profumo intenso fruttato e floreale; sapore
fresco, intenso e
persistente.
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Type : rosè
Grape varieties: 85% Montepulciano 15% Sangiovese
Appellation: Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo DOC
Production area: Torri di
Torano Nuovo
Altitude
of the vineyard:
240 metres s.l.m.
Soil
type:
calcareus stony
Growing
system: rows
of vines - spurred cordon -
single curtain
Density
system :
3.500- 3.700 wine stock/ Ha
Yeld
per Ha:
110 Q.li
Harvest
time: end of
September
Wine
pressing:
mechanically soft
Vinification
system: Vinification
off-skins; fermentation at a
controlled temperature
Alcholic
fermentation:
in stainless steel tanks for 20 days
Alchool content: 12
Organoleptic
characters: cherry
red; the aroma is intense and fruity and floral; the taste is fresh,
intense and persistent.
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Tipologia:
rosso
Uvaggio: 100% Montepulciano
DOC/DOCG: Montepulciano
d’Abruzzo DOC
Zona di Produzione: Torri di
Torano Nuovo
Altitudine del vigneto: 240
metri s.l.m.
Tipologia del terreno: calcareo
pietroso
Sistema di allevamento: filare
- cordone speronato - cortina semplice
Densità dell’impianto: 3.700
Produzione per ettaro: 90q.li
Epoca di vendemmia: metà di
Ottobre
Pigiatura: meccanica soffice
Vinificazione: macerazione
sulle bucce per 6 -7giorni
Fermentazione alcolica: in
acciaio inox per 15 – 20 giorni
Maturazione: in recipienti di
acciaio inox 250 Hlt
per 6 mesi
Affinamento: botti di rovere di Slavonia per 14 mesi, poi in bottiglia
per 6 mesi
Gradazione alcolica: 13
RICONOSCIMENTI:
Medaglia "Gran Merito" Pra Maggiore Vigna Le Coste 1986
Medaglia d'argento International Wine Challenge per il Vigna Le Coste 2000
Medaglia d’argento al 5° Concorso Enologico Internazionale
“La Selezione del Sindaco 2006” de “Le città del
Vino”
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Type:
red
Grape varieties:
100% Montepulciano
Appellation:
Montepulciano d’Abruzzo DOC
Production area: Torri di
Torano Nuovo
Altitude
of the vineyard:
240 metres s.l.m.
Soil
type:
calcareus stony
Growing
system: rows
of vines - spurred cordon -
single curtain
Density
system :
3.700 wine stock/ Ha
Yeld
per Ha:
90 Q.
Harvest
time: mid
October
Wine
pressing:
mechanically soft
Vinification
system:
maceration on skins for 6 - 7 days
Alcholic
fermentation:
in stainless steel tanks for 15-20 days
Mellowing:
in stainless steel tanks 250
Hlt for 6 months
Refinement:
Slavonian
oak casks for 14months , the in bottles 6 months
Alchool
content: 13
Awards:
Medal"Gran
Merito" Pra Maggiore Vigna Le Coste 1986
Silver medal International
Wine Challenge for Vigna Le Coste 2000
Silver medal at 5° Concorso Enologico Internazionale
“La Selezione del Sindaco 2006” of “Le città del
Vino”
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Tipologia:
rosso
Uvaggio: 100% Montepulciano
DOC/DOCG: Montepulciano
d’Abruzzo DOC
Zona di Produzione: Torri di
Torano Nuovo
Superficie del vigneto: uve
selezionate
Altitudine del vigneto: 240
metri s.l.m.
Tipologia del terreno: calcareo
pietroso
Sistema di allevamento: filare
- cordone speronato - cortina semplice
Densità dell’impianto: 3.700
ceppi
Produzione per ettaro: 90q.li
Epoca di vendemmia: metà di
Ottobre
Pigiatura: meccanica soffice
Vinificazione: macerazione
sulle bucce per 6 -7giorni
Fermentazione alcolica: in
acciaio inox per 15 – 20 giorni
Maturazione: in recipienti di
acciaio inox 250 Hlt
per 6 mesi
Affinamento: in barriques di
rovere francese per 6/8 mesi, poi in bottiglia per 8 mesi
Gradazione alcolica: 13
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Type:
red
Grape varieties:
100% Montepulciano
Appellation:
Montepulciano d’Abruzzo DOC
Production area: Torri di Torano Nuovo
Vineyard
surface area:
selected grapes
Altitude
of the vineyard:
240 metres s.l.m.
Soil
type:
calcareus stony
Growing
system: rows
of vines - spurred cordon-
single curtain
Density
system :
3.700 wine stock/ Ha
Yeld
per Ha:
90 Q.
Harvest
time: mid
October
Wine
pressing:
mechanically soft
Vinification
system:
maceration on skins for 6 - 7 days
Alcholic
fermentation:
in stainless steel tanks for 15-20 days
Mellowing:
in stainless steel tanks 250
Hlt for 6 months
Refinement:
in barrel for 8 months , then in bottles for 6 months
Alchool
content: 13
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Tipologia:
rosso
Uvaggio: 60% Montepulciano 30% Cabernet Souvignon 10% Merlot
DOC/DOCG: Controguerra
DOC
Zona di Produzione: Torri di
Torano Nuovo
Altitudine del vigneto: 240
metri s.l.m.
Tipologia del terreno: calcareo
pietroso
Sistema di allevamento: filare
- cordone speronato - cortina semplice
Densità dell’impianto: 3.750
ceppi
Produzione per ettaro: 80 q.li
Epoca di vendemmia: inizio
Ottobre
Pigiatura: meccanica soffice
Vinificazione: macerazione
sulle bucce per 10 giorni
Fermentazione alcolica: in
acciaio inox
per 20 – 22 giorni
Affinamento: in di rovere francese per 12 mesi,
poi in bottiglia per 8 mesi
Gradazione alcolica: 12,5
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Type:
red
Grape varieties:
60% Montepulciano 30% Cabernet Souvignon 10% Merlot
Appellation: Controguerra DOC
Production
area: Torri
di Torano Nuovo
Altitude
of the vineyard:
240 metres s.l.m.
Soil
type:
calcareus stony
Growing
system: rows
of vines - spurred cordon -single
curtain
Density
system :
3750 wine stock/ Ha
Yeld
per Ha:
80 Q.
Harvest
time: begin
of October
Wine
pressing:
mechanically soft
Vinification
system:
maceration on skins for 10 days
Alcholic
fermentation:
in stainless steel tanks for 20 – 22 days
Refinement:
in barriques
for 8 months , then in bottles for 6 months
Alchool content: 12,5
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Tipologia:
rosso
Uvaggio: 100% Montepulciano
DOC/DOCG: Montepulciano d’Abruzzo DOCG Colline Teramane
Zona di Produzione: Torri di Torano Nuovo
Altitudine del vigneto: 240
metri s.l.m.
Tipologia del terreno: calcareo
pietroso
Sistema di allevamento: filare
- cordone speronato cortina semplice
Densità dell’impianto: 3.750
ceppi / Ha
Produzione per ettaro: 75 q.li
Epoca di vendemmia: metà di
Ottobre
Pigiatura: meccanica soffice
Vinificazione: macerazione
sulle bucce per 10 giorni
Fermentazione alcolica: in
acciaio inox per 20-25giorni
Maturazione: in recipienti di
acciaio inox per 6 mesi
Affinamento: botti di rovere di
Slavonia per 14
mesi, barrique
francesi Allier – Never per 8 mesi, poi in bottiglia per 6
mesi
Gradazione alcolica: 14
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Type: red
Grape varieties: 100% Montepulciano
Appellation: Montepulciano
d’Abruzzo DOCG Teramane
Production area: Torri di Torano Nuovo
Altitude
of the vineyard:
240 metres s.l.m.
Soil
type:
calcareus stony
Growing
system: rows
of vines - spurred cordon-
single curtain
Density
system :
3.750 wine stock/ Ha
Yeld
per Ha:
75 q.li
Harvest
time: mid
October
Wine
pressing:
mechanically soft
Vinification
system:
maceration on skins for 10 giorni
Alcholic
fermentation:
in stainless steel tanks for 20 -25days
Maturation:
in stainless steel tanks for
6 months
Refinement:
Slavonian
oak casks for 14months , French barrique from Allier – Never for 8
months, the in bottles 6 months
Alchool
content: 14
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I nostri
terreni , calcarei e pietrosi costituiscono un habitat ottimale per la
coltivazione dell'ulivo.
L'età media di questi alberi 50-90 anni, la
coltivazione semibiologica, la raccolta a mano, la molinatura a freddo
entro 24-36 ore nei frantoi tradizionali, sono i soli semplici ed unici
ingredienti per raggiungere gli alti livelli di profumo, sapore e
leggerezza del nostro olio extra vergine.
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Our calcareous and stony land represent the very best
habitat for the cultivation of the olive oil. The average of these trees
between 50 an 90 years, the semi-biological cultivation methods, the
hand-picked olive harvesting and the cold grinding process within 24-36
hours in traditional olive presses: these are the only, simple and unique
ingredients that help us obtain the high levels of fragrance, flavour and
lightness that set our extra virgin olive apart from the rest.
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I
terreni magnificamente esposti, hanno un'altitudine media di circa 240
mt sul livello del mare. Di costituzione calcarea e pietrosa,
tendenzialmente arida, distano circa 15 km dalla costa adriatica e
costituiscono l'elemento di partenza per la produzione di un vino
schietto e genuino. L'allevamento della vite ha conosciuto cambiamenti
nel tempo, passando dal primitivo "alberello" ai
"filari" , al "tendone"ed infine alla "cortina
semplice pendente" di oggi. L'invecchiamento, fino ai primi del 
900, dei nostri vini rossi Montepulciano e Sangiovese avveniva in botti
di 20-25 ettolitri di legno di castagno.Queste venivano trattate per
giorni con acqua e sale prima dell'avvinamento, per ridurre la forte
cessione di gusto amaro del legno. Successivamente si introdussero botti
da 30 ettolitri di rovere della Slavonia che restano ancora oggi il
formato più tipico per l'invecchiamento del nostro Montepulciano
d'Abruzzo doc.
La barrique francese, comparsa solamente negli ultimi 15 anni, nella
misura meno tipica di litri 300 e 500 viene utilizzata solo per alcune
riserve (il Poggio Varano e il Controguerra Rosso).
The land, wich is exposed
magnificently, has an average altitude of approximately 240 meters above
sea level. Calcareous and stony, tendentially arid, the land is situated
approximately 15 km from the Adriatic coast. The art of wine growing has
seen considerable changes with time, passing from the primitive "sapling"
vineyards to the "rows" of vines, the "large curtain"
and in the end the modern-day "simple hanging curtain" of
grapevines Until the turn of the Twentieth Century, we matured our
Montepulciano and Sangiovese red wines in casks made of chestnut wood
containing 20-25 hectolitres of wine. The latter were treated for days
using water and salt before wine-seasoning, to reduce the strong
transfer of the bitter flavour of the wood to the wine. Subsequently, we
introduced 30 hectolitre wine casks made of Slavonian oak, which are
still the most typical format used today for the ageing process of our
Montepulciano d'Abruzzo DOC.